viernes, 31 de diciembre de 2010

EFECTO BOTOX PERO SIN PARALISIS

Con la gimnasia facial, método VERLER, basada en la tensión excéntrica muscular, se logra alargar los músculos y sus facias, responsables de arrugas y surcos profundos de la cara debido al acortamiento progresivo natural al que todos los músculos esqueléticos del cuerpo avanzan naturalmente. Pero a diferencia del botox  que  paraliza o in activa a los músculos de la expresión, los fortalece y activa. Además se obtienen otros beneficios a causa del aumento circulatorio que el ejercicio provoca, como mejorar el trofismo de la piel y los tejidos más profundos, además del muscular, dándole al rostro un verdadero proceso de rejuvenecimiento y no sólo un rejuvenecimiento de aspecto como lo hace el botox. Esta es una técnica que se aprende y se puede auto realizar toda la vida, sólo es necesario adquirir la manualidad y tener la constancia de hacerlo todos los días.
Para saber cuando se realizan los cursos de gimnasia facial anti age método verler envíanos un mail a: info@veronicalercari.com



domingo, 12 de diciembre de 2010

NEUROGIMNASIA VERLER PARA PARKINSON

La neurogimnasia verler para personas con párkinson es una creación mía, producto de incansables intentos por disminuir la rigidez corporal que esta enfermedad ocasiona. logra un aumento de la RELAJACIÓN muscular y de la MOVILIDAD articular gracias al trabajo de decoaptación articular que la técnica impone. ROTACIÓN, BALANCEO Y DECOAPTACIÓN son los tres ejes básicos del método. A estos se suman el trabajo de equilibrio, estabilidad, postura y coordinación. Incluye la música y la danza primitiva organizada  como "neurodanza" la que permite liberar todas las formas de balanceo y rotación de los miembros y del tronco tomando como punto de partida rotacional a la cintura escapular, desde la que se FACILITA la RELAJACIÓN para un efectivo BALANCEO de brazos. Las rodillas y las caderas acompañan liberando la descarga del peso corporal con pequeñas y rítmicas flexiones de acento terrestre obrando de "amortiguadores" liberando así la rigidez corporal. 
El  masaje relajante con tracciones suaves articulares y elongaciones lentas de todo el cuerpo son el cierre de cada clase. 
Los ejercicios estructurados solo generan más rigidez y frustración. Las sesiones de ejercicios deben ser individuales porque las variantes entre cada paciente son ENORMES y para lograr el éxito hay que conocer como se mueve la enfermedad en cada uno de ellos, a fondo, física y anímicamente.


domingo, 5 de diciembre de 2010

La gimnasia que adelgaza

Para que la gimnasia adelgace debe cumplir con los requisitos que explicaré a continuación, de otra manera el organismo no quemará ni una sola gota de grasa. En primer lugar los movimientos tienen que ser sistemicos, osea que incluya a todo el cuerpo. Esos movimientos deben mantener un ritmo constante durante un tiempo prolongado, y por último: deben ser de intensidad moderada, en caso contrario el organismo no quemará grasa ya que la fatiga con sensación de falta de aire o agitación es un signo claro que el metabolismo al que se está sometiendo al cuerpo no es aerobio por lo tanto este no está pudiendo utilizar a las grasas como energía para el movimiento. En el consciente colectivo se nos metió en la cabeza que cuanto más intenso y cuanto más te haga sudar y agitar una actividad física más adelgazás, pero NO ES ASÍ. Para que el organismo pueda transformar una molécula de grasa en ATP (molécula de energía para el movimiento) necesita oxígeno, pero cuando sometemos al cuerpo a ejercicios de alta intensidad los músculos son los primeros en sentir la falta de este gas ya que el mismo organismo induce al oxígeno que entra por la ventilación pulmonar en otra dirección. Sucede que el oxígeno se vuelve insuficiente para satisfacer las necesidades de músculos hambrientos por el trabajo de alta intensidad más las necesidades vitales del resto de los órganos vitales como el cerebro y corazón entre otros, asique el cerebro pone en marcha un plan "B": elije abastecer bien a los órganos vitales y desabastece un poco a los músculos esqueléticos, razón por la que uno siente falta de aire y se agita, entonces tampoco tenemos oxígeno suficiente para quemar grasas.
Con mis DVD: modelado acelerado, esculpí tu abdomen, rejuvenecer, aeroverler, mis planes de 4 semanas para reducir el abdomen y el plan para muslos y glúteos, entre otros títulos, encontrarás una manera adecuada y saludable de hacer ejercicios que ayuden a adelgazar y a modelar tus zonas difíciles.

lunes, 22 de noviembre de 2010

¿PAN O GALLETITAS?

¡Pan, pan y pan!!!. Nos incrustaron en el cerebro la errónea idea de que la galleta es más light que el pan, y salvo que la hagas tú, ¡NO ES ASÍ!. Las galletas que se venden tienen grasas en menor o mayor grado, estabilizantes, concervantes, etc. En cambio un pedazo de pan común amasado al agua tiene la misma harina que la galleta pero es un producto más fresco y sano. Hacer un pan es muy fácil y si lo guardás en la heladera bien envuelto te dura varios días. Aquí va mi receta básica:

ASÍ HAGO MI PAN

Pongo, en un boul grande, un poco menos de un paquete de harina, un sobre de levadura de cerveza ( o un cubo de levadura fresco ), yo no le agrego sal pero tu lo puedes hacer ahora, luego le voy agregando agua natural hasta armar una masa blanda, no dura ni chirle, cuando la tengo lista la corto en varios pancitos y los pongo sobre una asadera enharinada, cuando se elevaron los cocino en el horno moderado hasta que estén doraditos. A veces pongo la masa en un molde alargado de budín para que queden como los lactales . Cuando están doraditos los quito del horno y los golpeo  con los nudillos como cuando golpeas una puerta, si hace un "toc, toc" hueco ¡YA ESTÁN!. Si querés hacer pan lactal en lugar de agua le ponés leche, no es difícil.

¡QUÉ LOS DISFRUTES!!!        

lunes, 15 de noviembre de 2010

Y, ME LO COMO PORQUE ES RICO

Parece que las personas al momento de comer la única variable que tienen en cuenta es que sea rico. Acaso: si el cianuro fuese rico ¿te comerías un poco?.
El sentir que algo es rico es tan cultural como la moda, de hecho en cada región o país las personas perciben otros sabores como rico y los nuestros tal vez les sean indiferentes o feos. Me preocupa este tema porque nos estamos olvidando de alimentarnos y de prevenir enfermedades como el cáncer gracias a que comemos un montón de basura rica. Nunca te preguntaste: ¿qué tiene que tener un alimento para que dure en las góndolas de los supermercados o en el kiosco tanto tiempo?, ¿lees las etiquetas?, bueno, te invito a que lo hagas y verás la cantidad de conservantes, colorantes, saborizantes, sodio, grasas y estabilizantes que tienen. Digamos que si cada vez que tragás un bocado de algo, y ese algo está invadido de químicos, estás cultivando una “rica” enfermedad, que algún día se manifestará y dirás: ¡qué mala suerte tengo!. Yo te propongo PENSAR antes de TRAGAR. Por ejemplo: ¿por qué una gaseosa light y no agua, o soda, o jugo natural, o limonada natural?, ya se: porque es más rico y fácil de comprar!. Pero PENSASTE alguna vez de qué está hecha?. Seguramente que no. Tu cuerpo no está diseñado para utilizar a su beneficio los químicos, entonces pensemos juntos un ejemplo clásico: ¿por qué seleccionar una bebida o comida sólo porque no tiene azúcar y aceptar la batería química?. Acaso: es más importante no engordar que enfermar. Piensa, piensa y trata de SANAR tu alimentación. De a poco, canjea algo industrializado por algo fresco y saludable.

Verónica Lercari


domingo, 14 de noviembre de 2010

MI PASTA CASERA

¿Por qué comer fideos industrializados si es tan fácil hacerlos en casa? Te cuento mi receta: Ponés en un recipiente harina común, por ejemplo medio paquete, y le agregás un tercio de pan rallado, o sea: una tercera parte de lo que pusiste de harina. No tiene que ser tan perfecto, si te equivocás no importa. Luego le vas poniendo agua hasta sentir en tus manos que tenés una masa ni dura ni chirle, que te permita amasarla amablemente. Con toda la masa hacés un chorizo y lo cortás en rebanadas con un cuchillo, con cada rebanada hacés un choricito largo y fino, lo cortás como pequeños ñoquis y a cada uno lo aplastás con el dedo. ¡¡listo!!. Mientras tanto ponés una olla grande con bastante agua a hervir, le ponés un chorrito de aceite y cuando hierve le tirás los fideitos, ni bien flotan están. Te recomiendo los comas con hierbas frescas y oliva o con verduras como brócoli, tomates frescos, berenjenas, aceitunas negras, etc. Se creativo y aprovecha lo que tengas en la heladera. No caigas en la "conserva fácil" y animate a las verduras frescas.
¡SUERTEEE!!!        


Veronica Lercari

martes, 2 de noviembre de 2010

¡Y BUENO, ES LA MENOPAUSIA!

Cuando escucho esta frase tan hecha me produce un sentimiento de rebeldía profundo y ¡ME ENOJA!. Lo mismo me sucede cuando escucho: “yo era delgadita pero después de ser mamá quedé gorda”. Es como si les borraran la memoria relacionada a lo que comen. Parece ser que no están dispuestas o mejor dicho: no están programadas para VER y RECONOCER lo mal que comen, en calidad, cantidad y frecuencia diaria. Entonces, desde hace siglos, fueron elaborando, amasando, aceptando e incorporando que los embarazos y la menopausia ENGORDAN como un fenómeno ajeno a lo que comas, viene a ser una especie de desgracia hormonal. Y lo que es aún peor, es que muchos médicos han avalado estos conceptos por siempre, y yo creo que lo hacen porque es más fácil eso a enfrentarse a un ejército ininterminable de mujeres dispuestas a cualquier cosa MENOS a DEJAR de COMER, inclusive a aceptar una mentira tan grande como que la menopausia engorda hagas los esfuerzos que hagas. Esto les da el PERMISO perfecto para seguir comiendo.
Pues la menopausia ¡NO ENGORDA!. Pero, claro que para evitar y/o modificar ese triste destino  tenés que comprender el fenómeno que te llevó a estar gorda y estar dispuesta a modificar los hábitos alimenticios, y el primer paso es DEJAR de ENGAÑARTE con ese discurso de que comes POCO y SANITO, ya que deberás enfrentar una realidad que tal vez te asuste un poco.
¿Por qué llegamos a la menopausia con un cuerpo que empieza a enrosarse si comemos igual que siempre y antes no engordábamos y ahora si?, bueno, yo tengo mis teorías, que para comprenderlas tenés que conocer algunos fenómenos de fisiología como:
1.    El cuerpo físico y orgánico necesita fabricar moléculas de alto poder energético para moverse. Esa molécula de ATP la fabrica de la transformación de las moléculas de lo que comés, por eso es que MOVERSE ADELGAZA, PERO aquí hay un SECRETO, y es que al metabolismo le es más fácil fabricarlas usando moléculas de GLUCOSA, que provienen de los vegetales (frutas y verduras), granos (harinas), legumbres (soja, porotos, garbanzos, etc.), miel, leche, etc., y no de las proteínas (carnes y derivados), ni de los ácidos grasos (grasas). Entonces desde aquí ya podemos concluir que a la hora de hacer una dieta NO SOLO HAY QUE CONTAR EL VALOR ENERGÉTICO (calorías) que tiene un alimento, sino tener en cuenta que el laboratorio interno va a hacer su propia selección de lo que comiste para elaborar sus moléculas de energía. Quiere decir que si comiste un poco de todo usará la glucosa y a las grasas las irá guardando como reserva, hasta que llega un momento en que la reserva es del tamaño de todos los quilos que te sobran, como resultado de guardar y guardar pequeñas cantidades durante años.
2.    Claro que el organismo usa las grasas para fabricar moléculas de energía cuando comés pocos alimentos con glucosa, cosa muy difícil, y cuando tenés una hiper movilidad o actividad deportiva importante. Pero por lo general este último aspecto sucede en la juventud o primera juventud, o sea que nos empezamos a MOVER MENOS con el paso de los años, esto favorece engordar más COMIENDO IGUAL, y así es que llegamos a la edad de la menopausia con más kilos. ¡PERO NO ES LA MENOPAUSIA!, es que NO AJUSTAMOS la calidad de lo que comemos en función a la disminución de movimiento gradual que hicimos en años. También es verdad que NADIE nos INFORMA de esto, con lo cual es lógico que asociemos a la menopausia con un momento de la vida que nos hace engordar, en lugar de comprender que ese engorde es la resultante de lo expuesto.
La buena noticia es que ahora VOS PODES ser delgada y sana a la edad que sea. No dejes de comer, aprende a comer más verduras, frutas, incluye las legumbres, carnes magras y elige los productos lácteos que te aporten calcio pero que sean bajos en grasas. No comas postres, ni galletas, ni alfajores, ni masas, ni facturas, ya que toda la repostería y las galletas tienen grasa, no comas fiambres, ni embutidos, no comas chocolates, ni dulce de leche, etc. Leé bien las etiquetas de todo lo que comprás y elije siempre aquellos productos que no tengan grasas, y si es inevitable como la leche o un yogurt o un queso, elige siempre el que menos grasa tenga. Pero no elijas comer galletas en lugar de pan, ya que el pan común fresco no tiene grasa y las galletas sí. ¡Ojo con los panes lactales o que vienen embolsados, porque les ponen grasa para conservarlos. Siempre es mejor el pan común amasado con agua. Las galletitas diet o de agua tienen prensa pero además de agua tienen grasa, vos leé las etiquetas y no te dejes engañar con la publicidad, a la industria alimenticia no le importa ni tu salud ni tu gordura, ellos saben lo que necesitamos escuchar de un producto y nos lo venden con ese discurso, y aunque nos estafen apoyados en nuestra ignorancia no les importa mientras seamos negocio.

                                                                                  Verónica Lercari

MI LUGAR EN EL MUNDO

La mayoría de las personas nos quedamos a vivir en la última morada en la que nuestros padres o tutores decidieron quedarse. Nos acostumbramos a ese medio y no nos movemos de ahí aún cuando nos sentimos agobiados, enfermos de estrés y sabiendo lo felices que nos haría otro tipo de lugar. ¿Qué nos pasa?, ¿qué nos paraliza?, ¿por qué preferimos seguir soportando a arriesgarnos al cambio?. Me pregunto si el riesgo de “cambiar” puede ser, realmente, peor que seguir mal. Porque si elegimos seguir sintiéndonos infelices por no mudarnos de un sitio, sólo nos espera un futuro: seguir igual de infelices, ya que los lugares no cambian. En cambio si elegimos el riesgo de “mudarnos” nos esperan dos posibilidades: volver a estar mal, o sentirnos, finalmente, en armonía con ese nuevo medio. Con la diferencia que si nos sucede la primera opción podemos volver a cambiar, siempre se puede volver a moverse de lugar, es como un ejercicio físico, no sabemos que tenemos un músculo en un lugar determinado del cuerpo hasta que lo comenzamos a entrenar y entonces comenzamos a querer estar cada vez mejor.
Creo que “el miedo” nos paraliza y por eso preferimos algo que funciona mal a atravesar el puente de incertidumbre que nos cruza a la vereda que no conocemos, aunque sea extraordinaria. Como también nos paraliza la idea de no poder volver a cruzar el puente de regreso, si la vereda de enfrente no nos gusta. O sea que no son los destinos los que más nos paraliza sino los “puentes”, el primero se siente como lanzarse de un paracaídas y para bancarse ese nivel de adrenalina se necesita un tipo de personalidad determinada, como las que tienen los que buscan adrenalina permanente como placer. Y el puente de regreso a casa se percibe como un puente vengativo que puede “derrumbarse” antes de cruzarlo, como si nos dejara abandonados u olvidados sin posibilidades de retorno, lo vemos como un puente “castigador”, como si nos dijera: “te fuiste, jodete”. Entonces, para poder elegir un nuevo lugar en el mundo y lanzarnos al cambio es indispensable enfrentar la ENORME resistencia física y psíquica que se produce a la sola idea de tener que avanzar hacia un lanzamiento al vacío con paracaídas desde un avión, dejando atrás al único puente de regreso que enojado por nuestro acto de audacia se derrumbará con el fin de castigarnos. Con este panorama es más que imposible lograr “elegir” nuestro lugar en el mundo y nos termina por hundir en un mar de resentimiento e impotencia. ¿Qué hacer?, ojalá tuviera las respuestas. Pero, como todo en la vida, se me ocurren estrategias de preparación, o de entrenamiento psicofísico.

PRIMERO: hacer una lista de todas las cosas que me dañan o no me gustan del medio en el que vivo. Debo poder distinguir y separar los aspectos que involucran al país de los propios de la comunidad en la que vivo dentro de ese país. Ya que, por ejemplo, si no soporto la inseguridad política nacional de mi país, por más que haga esfuerzos por mudarme a otra comunidad dentro del mismo, ese malestar lo llevaré conmigo.
SEGUNDO: Luego de hacer las listas de lo que no me gusta debo hacer las listas de lo que me gusta de el país y de la comunidad en donde vivo.
TERCERO: Hacer una lista del país ideal en el que quisiera estar y de los aspectos locales del lugar en el que me gustaría vivir.
CUARTO: hacer una conclusión de lo expuesto. Analizar cuán lejos estoy de vivir en el lugar que me hace bien.
QUINTO: Debo hacer una lista de lo que me fastidia de mi vida diaria: profesión o trabajo, aspectos familiares y recreativos relacionados con el lugar en el que vives, traslados, horarios, falta de tiempo libre, etc.
SEXTO: Hacer una lista de las cosas de tu vida diaria que sí estás disfrutando, relacionadas con el medio en el que vives.
SÉPTIMO: Hacer una lista de las cosas que necesitarías relacionadas con el medio para poder disfrutar plenamente de tu trabajo y de tu vida familiar y personal.
OCTAVO: Comparar cuán lejos estás de lograr lo que deseás en el lugar en el que estás. Analizar si hay cosas que puedas modificar sin tener que mudarte, porque este es un punto importante. A veces uno es el que hace del medio un infierno, entonces lo volveremos a hacer estemos donde estemos.
Con estos ocho listados de situaciones negativas y positivas se nos va a ordenar bastante el panorama. Si realmente concluimos que  el medio, el lugar físico en el que vivimos está muy lejos del ideal, incluso modificándolo, entonces comienza la etapa de búsqueda de un nuevo sitio con el perfil que sacamos de los aspectos positivos del lugar en el que vivimos, más el listado de los aspectos positivos del lugar ideal en el que deseamos vivir. Claro que hay que saber que lo perfecto no existe, pero mejorar la calidad de vida ya vale la pena intentarlo.
Luego de la etapa de búsqueda comienza el “entrenamiento psicofísico” para lograr “lanzarse del paracaídas sin temor a que los puentes de regreso se derrumben”. Depende dónde quieras ir deberás encarar tu entrenamiento. Tal vez tengas que entrenar otro idioma, tu temor a fracasar y tus miedos, para eso hay terapeutas. Tal vez tengas que ayudar a entrenar a tu familia si el proyecto los involucra directamente, etc. Podría decirte muchas cosas, incluso que si el miedo te paraliza hasta tengas que pedir ayuda profesional, no sólo de un psicoanalista sino de un psiquiatra para que te medique, SI, hay medicación también para eso. Pero lo que no hay que hacer es PARALIZARSE.
Ser feliz es un derecho y una obligación. De ti depende.
   
                                                                                              Verónica Lercari

¿¿ UN POQUITO DE TODO ??

Escucho muy seguido que las personas confirman la teoría que para estar delgados hay que comer ?un poquito de todo?, y sin embargo no logran el objetivo, ¿y sabés por qué?, simplemente porque se equivocan. Si en cada ?poquito? que comen hay GRASA, al final del día se comieron una torta de grasa y al final del mes unas 30 tortas de grasa y al final de un año miles de tortas de grasa, y así van acumulando kilos en el cuerpo que ¡NO SABEN DE DONDE VIENEN!. La grasa tiene un efecto multiplicador terrible, primero que una molécula de grasa equivale a 4 de carbohidratos, o sea que engorda 4 veces más, y segundo que el cuerpo es selectivo a la hora de utilizar calorías como energía para moverse o realizar tareas orgánicas, pues siempre va a preferir las provenientes de los carbohidratos ( frutas, verduras y granos ) en lugar de las provenientes de las grasas, ya que para transformar una molécula de grasa en una de energía (ATP), que necesita para moverse, le cuesta mucho más trabajo que desarmar o transformar una proveniente de los carbohidratos, razón por la cual van pasando los años y sólo logramos acumular mucha cantidad de calorías no utilizadas en nuestro cuerpo si insistimos en comer de todo un poquito. Por eso te aconsejo que dejes de CONTAR calorías y comiences a reconocer a los alimentos por su calidad y composición. Por más que un poquito de alfajor tenga las mismas calorías que un plato de ensalada o un poco de pasta sin queso de rallar (que es grasa saturada) con unas finas hierbas, el organismo va a seleccionar a los carbohidratos provenientes de la ensalada y de la pasta para sacar energía, y guardará las grasas como ?reserva? por si las moscas, y te aseguro que no te gustará ya que tu cuerpo se parecerá más a un supermercado que a lo que tú tienes en mente. La repostería, las galletitas dulces, saladas, de agua, sin sal, TODAS tienen grasa, las golosinas, los quesos, son muy pocos los que tienen poca grasa, las facturas, etc. Te recomiendo leer las etiquetas y NO la publicidad impresa en el envoltorio, ya que suele ser tendenciosa, así aprenderás qué comprar. Te recomiendo un par de tostadas de pan común en lugar de los lactales o los de cereales industrializados del supermercado, ya que esos tienen grasa como conservante. Y OLVIDA las GALLETITAS!. Acompaña la pasta con verduras y hierbas en lugar de queso, carnes grasosas o enlatados. Come la pizza sin queso ni jamón, ponéle tomate, berenjena, brócoli, cebolla, tomates deshidratados, champiñones, etc. Al principio es difícil, luego se hace sencillo. ¡SUERTE!

Verónica Lercari

¡¡¡¡NOS ESTÁN MATANDO A GRASAS SATURADAS!!!!

Te matás de hambre y no solo NO ADELGAZAS sino que te ESTÁN MATANDO. Ya no alcanza con comer sano y natural. La grasa saturada, desde que es un buen "conservante" y "saborizante" se la meten hasta en el CAFÉ instantáneo. ¡A TENER CUIDADO y A LEER TODAS LAS ETIQUETAS!. Por ejemplo: ¿a quién se le ocurriría que la galleta de arroz tiene grasa?, pero SI, la tiene, y ni te cuento los productos DIET o LIGHT como yogures, quesos, panes lactales, fideos secos etc. Yo sé que al principio es tedioso leer TODAS las etiquetas, pero vale la pena. Luego es más fácil porque ya vas a saber qué marca comprar, y hacer las compras será una tarea amena, bah!. Hay un queso untable que se puso de moda por una propaganda que dice que es ¡LIVIAANOOO! y la gente de la propaganda VUELA, no quiero decir cual pero vos ya te diste cuenta, bueno, la cuestión es que es el que MAS GRASA tiene dentro de los de su rubro.
Suena a nota de humor, pero tomátelo en serio. Un día me puse a leer todas las etiquetas de los productos que compro y el cálculo de grasas saturadas que consumía por día fue ALARMANTE. Al principio me deprimí, sentí que nos estaban matando pasivamente y entré casi en pánico. Luego comencé con el plan de leer las etiquetas y comparar cada producto en sus múltiples marcas, y así fui eligiendo mejor. Aprendí nuevos hábitos alimentarios, a no dejarme engañar y ¡ALELUYA!: no solo mejoré mi peso corporal, también se me NORMALIZO EL COLESTEROL, mi piel rejuveneció y regularicé mi TRANSITO LENTO, y sin necesidad de COMPRAR Y COMPRAR productos de moda que solo enriquecen los bolsillos de los fabricantes.
Otro temita peligroso es la SAL. La sal también es un conservante y saborizante que se lo ponen hasta en los productos dulces. ¡Ojo con las AGUAS MINERALES!, leé las etiquetas y compará. La sal o SODIO endurece las arterias, la grasa te las tapa, así que, como dice Gasalla: "si no te cuidás vos no te cuida nadie".

Conclusión: llevate la lupa, los anteojos, y a leer las etiquetas, que un poquito menos de sodio y grasas en CADA cosa que te metés en la boca TE ALARGA LA VIDA.


Con cariño Verónica Lercari